جعبههای سوخاری و سیب زمینی کاغذی از این حیث که دارای وجه اشتراک در نوع محصول استفاده شده و ویژگیهای آن میباشند عمدتا در یک دسته بندی قرار میگیرند. از این رو اگر از نظر سایز و ابعاد متفاوت باشند، دست کم از نظر مدلهایی که تولید میشوند شبیه یکدیگرند. به همین دلیل ما در این نوشتار ابتدا به ویِژگیهایی که این جعبهها باید داشته باشند خواهیم پرداخت. سپس به معرفی انواع آنها و شرح خصوصیات منحصر بفردشان و اهداف خاصی که داریکپک برای طراحی و تولید آنها داشته است خواهیم پرداخت.
ویژگی های یک جعبه سوخاری خوب
اساسا هر جعبه بیرون بر غذا لازم است دو دسته از ویژگیها را داشته باشد. دسته اول ویژگیهای عمومی میباشند که تمامی ظروف بیرونبر باید حائز آن باشند. به عبارتی کیفیت بستهبندی غذا و حتی خود غذا مشروط به دارا بودن چنین ویژگیهایی میشوند. در ذیل به برخی از این ویژگیها اشاره خواهد شد. دسته دوم از خصوصیاتی که یک جعبه سیب زمینی یا سوخاری لازم است دارا باشد، ویژگیهایی هستند که با توجه به نوع استفاده و کاربردهای ترجیحی این ظروف توسط سازنده آنها در طراحی آنها لحاظ شده و این ظروف را از بقیه مدلها مجزا میکند.
وِیژگی های عمومی جعبه سوخاری و سیب زمینی
استحکام و مقاومت جعبه:
جعبه باید از آسیب رسیدن به محتویات درون بسته جلوگیری کند و بتواند محتویات را آنگونه که طبخ و تزیین شده به صرف مصرفکننده برساند. بدین منظور مقوای ایندربرد بهداشتی ۲۷۰گرمی لمینت شده با لایه پلی اتیلنی، یکی از بهترین انتخابهاست. داریکپک نیز به عنوان پیشتاز در تولید و پخش ظروف اختصاصی بیرونبر از این نوع کاغذ برای جعبههای بیرونبر خود بهره میگیرد
بهداشت در بسته بندی غذا:
جعبه باید از مواد غذایی در برابر راهیابی آلودگی محیط بر روی غذا جلوگیری کند. علاوه بر این باید از درز پیدا کردن غذا به بیرون از ظرف جلوگیری کند تا محیط پیرامون کثیف نشود. همچنین در مورد جعبههای با چاپ اختصاصی و یا رنگی لازم است روی آن یک لایه محافظ کشیده شود تا قسمتهای چاپ شده رابطه مستقیم با غذا نداشته باشند.
سازگاری با فرم غذا:
جعبه غذا باید با نوع و شکل غذا سازگار باشد ضمن اینکه حین مصرف آسان و بسرعت قابلیت باز و بسته شدن را دارا باشد. برای مثال، جعبه سیب زمینی مخصوص سرو بیرونبر باید به اندازه کافی عمق داشته باشد تا سیب زمینی ها سریع سرد نشود. و باید به اندازهای پهن باشد که بتوان براحتی به محتویات ظرف دسترسی پیدا کرد.
جذابیت و تبلیغاتی بودن جعبه:
یک جعبه بیرونبر سوخاری لازم است از طرحهای مبتکرانه و رنگهای متناسب با فست فود بهره گیرد. لوگو، نام و شعار مخصوص برند، بیش از هر عاملی در تصویر ذهنی مشتریان و شکل گیری هویت بصری برند فست فود تاثیرگزار است. عاملی که میتوان نام سفارشیسازی یا اختصاصیسازی جعبه را بر روی آن نهاد.
انواع جعبه برگر و سیب زمینی با معرفی ویژگیهای اختصاصی
در زیر انواع جعبهها به گونهای ذکر شدهاند که قابلیت مقایسهی با یکدیگر را داشته باشند. البته همانطور که ذکر شد جعبه های سیب زمینی و سوخاری را میتوان با توجه به ملاحظات فستفودها و سیاستهای فروشششان، به جای یکدیگر استفاده کرد.
جعبه لاک باتم
با حجم ۲۰۵۷ سیسی یک نفره که درب ظرف از بالا تا شده و به طرفین به شکل کادوپیچ بست میگردد. این نوع ظرف به دلیل تاکید بیشتر به امر بسته بندی و محسنات بیرونبر، کمتر داخل سالن توصیه میگردد.
جعبه بیرون بر ۴ تکه و ۷ تکه
- جعبه سوخاری مرغ ۴ تکه با حجم ۲۳۶۷ سیسی مناسب برای ۱ تا ۲ نفر که درب ظرف از بالا به وسیله دو قلاب کاغذی محکم بسته شده و دارای دستگیرهای جهت حمل آسان میباشد.
- جعبه ۷ تا ۹ تکه مرغ سوخاری سایز برزگ تر جعبه ۴ تکه بوده و با حجم ۵۰۴۰ سیسی برای ۳ یا ۴ نفر کافی است.
جعبه سفره ای
جعبه سوخاری سفرهای با حجم ۱۸۴۲ سیسی یک نفره که به دلیل قابلیت باز شدن حالت سفرهای پیدا کرده، مناسب سروهای داخل سالن بوده و صرف غذا با اطمینان خاطر و لذت بیشتری را به ارمغان میآورد.
ظروف قایقی
- ظرفهای قایقی داخل سالن متوسط با حجم ۷۰۶ سیسی، بدون درب، کم ارتفاع و تنها مناسب سرو داخل سالن
- ظرفهای قایقی داخل سالن بزرگ با حجم ۹۳۷ سیسی
- جعبه سیب زمینی قایقی با حجم ۴۰۵ سیسی
جعبه چهار نقطه
جعبه سیب زمینی ۴ نقطه با حجم ۸۷۷ سیسی که با چهار درب از چهار طرف بالا بسته شده، طرحی نوآورانه داشته و مناسب سفارش بیرونبر میباشد.
جعبه مستطیلی
- جعبه مستطیلی کوچک با حجم ۷۴۵ سیسی. این جعبه با تعبیه درب محکم و مطمئن برای سفارشات بیرون بر ایدهآل میباشد. بالاخص زمانی که قصد جاسازی بهینه تعداد زیادی ظروف در کیسه بیرونبر را داریم.
- جعبه مستطیلی بزرگ با حجم ۱۱۰۵ سیسی جعبه پیشنهادی داریکپک برای پیشغذای ویژه و پر حجم
جعبه مخروطی
با حجم ۹۷۲ سیسی که با شمایل ذوزنقهای خود از ظاهری نوین و جذاب نیز برخوردار است. شیوه بازوبسته شدن این جعبه همانند جعبه های چهار نقطه میباشد و برای سفارشات تک گزینه مطلوبی است.
